Кілька слів про приготування самогону
Пророщують пшеницю не тільки для їжі, але і для приготування самогону. В цьому випадку сам процес виглядає аналогічним чином, відрізняється тільки момент визначення ступеня готовності. Якщо ви припините вирощувати рослину раніше часу, це може призвести до того, що фрагментація крохмалю не завершиться, з-за чого процес зброджування затягнеться.
А надто пізній «збір врожаю» може стати причиною того, що насіння витратять всі наявні вуглеводи, в результаті самогон вийде неякісним.
Орієнтуйтеся на такі ознаки, як:
- Довжина зелені — паростки не повинні бути менше 1,5 див.
- Пророщена зелень повинна пахнути свіжими огірками.
- Корінці і паростки рослини переплітаються.
Використовувати сусло можна протягом трьох днів — зберігати більше не потрібно, оскільки з-за високої вологості може з’явитися гниль і цвіль.
