Дієтичне блюдо з грибами
Час приготування: 60 хвилин.
Калорійність на 100 г: 140 ккал.
Риба в поєднанні з грибами відмінно підійде для дієтичного вечері.
Потрібні такі продукти:
- 1 великий судак;
- 350 г грибів (особливий аромат буде у лісових);
- 1 цибулина;
- 50-70 г сиру;
- 30 мл вершків;
- 1 ч. л. рослинного масла;
- сіль, перець чорний мелений і коріандр — за смаком.
Підготуйте рибу: якщо берете цілого судака, то виріжте всі нутрощі, великі кістки, хребет, зніміть шкірку; якщо філе порізати на шматочки. Викладіть рибу в окрему миску, присипте спеціями, сіллю, залиште на 10-15 хвилин. Поки вона готується, подрібніть цибулину, обсмажте до прозорості. Після цього додайте в сковорідку гриби і тушкуйте близько 15 хвилин на невеликому вогні.
Потрібно зробити соус: змішайте тертий сир, вершки, після чого влийте його до грибів, все ретельно перемішайте.
Підготовлену рибу викладіть у форму для запікання, залийте грибним соусом і відправте в духовку на півгодини при температурі 180 градусів.
