Дієтичний гречаний суп з грибами
Смачний гречаний суп можна зварити без м’яса. Калорійність готового страви буде нижче, ніж в рецептах з використанням м’яса, а смак не гірше.
Для супу знадобиться:
- гречана крупа – 200 гр;
- печериці – 7-8 штук;
- цибуля – 1 головка;
- часник – 3 зубчики;
- морква – 1 штука;
- зелень кропу;
- сіль;
- перець.
Як приготувати:
Промийте у воді крупу, залийте водою і поставте варити.
Печериці почистіть і крупно наріжте.
Цибулю наріжте тонкими чвертькільцями.
Моркву наріжте дрібними кубиками.
Розігрійте антипригарну сковорідку. Гриби, цибулю і моркву обсмажте. Залийте водою і тушкуйте 10 хвилин. Додайте сіль і перець.
Викладіть овочі в каструлю і варіть до готовності гречки.
При подачі прикрасьте дрібно нарізаним кропом.
