8. Гнізда з фаршем та овочами в духовці
Виходить так красиво, що можна подати хоч на святковий стіл гостям.
Тобі знадобиться: 8 гнізд, 300 г фаршу, 2 цибулини, 1 морква, 1 перець, половина кабачка, 100 г сиру, 1 яйце, по 2 ст.л. томатної пасти та сметани, спеції, 1,5-2 склянки води, майонез.
Приготування:Змішай фарш із рубаною цибулею, спеціями та яйцем, і виклади його в гнізда. У сковороді обсмаж другу цибулину з морквою до м’якості, додай дрібно нарізаний перець, а через пару хвилин – кабачок. Туди ж додай томатну пасту зі сметаною, залий водою та доведи соус до кипіння.
Виклади гнізда у форму та щедро залий соусом з овочами. Капні на кожне гніздо майонезом, присип тертим сиром та запікай 45 хвилин у духовці при 180 градусах.
9. Гнізда з фаршем та шпинатом
Любителі зелені можуть додати ще пучок кінзи або кропу.
Тобі знадобиться: 450 г гнізд, 350 г фаршу, 1 пучок шпинату, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. сметани, 20 г вершкового масла, 100 г сиру, спеції та трави.
Приготування: Дрібно нарубай шпинат і злегка обсмаж його, щоб він трохи зменшився в обсязі. Додай до нього сметану і давлений часник, і протушкуй ще пару хвилин.
Особливо обсмаж фарш зі спеціями і потім перемішай зі шпинатом.Гнізда злегка приварити, виклади у форму і наповни начинкою. Зверху поклади скибочки вершкового масла, залий трохи води і присип тертим сиром. Запікай 35 хвилин при 180 градусах.
