4. Гнізда з фаршем та томатним соусом
У такий рецепт підійде навіть рибний фарш.
Тобі знадобиться: 500 г гнізд, 400 г фаршу, 2 цибулини, 1 морква, 2 ст.л. томатної пасти, 2 ст. сметани, 200 г сиру, 1 ст.цукру, 1 яйце, 6ст. майонезу, спеції.
Приготування: Відварити гнізда до напівготовності і викласти у форму. Подрібни цибулю і половину додай у фарш, а решту змішай з тертою морквою та обсмаж. У фарш додай і сире яйце, перемішай і розкладіть у гнізда із засмажкою.
Змішай томатну пасту, сметану, цукор, спеції та 1,5 склянки води або бульйону. Проварити соус 5 хвилин і залий гнізда, засип тертим сиром, а потім відправ їх в духовку на 30 хвилин при 200 градусах.
5. Гнізда з фаршем та помідорами
Заливка надає ніжного вершкового смаку та аромату.
Тобі знадобиться: 450 г гнізд, 500 г фаршу, 150 мл вершків, 1 помідор, 200 г сиру, 5 ч.л. сметани або майонезу, спеції.
Приготування: Змішай фарш зі спеціями, сформуй котлетки і виклади в гнізда відразу у форму. Зроби зверху поглиблення і туди виклади дрібно рубані помідори. Змішай вершки зі сметаною та невеликою кількістю води, залий гнізда та засип тертим сиром. Запікай 30-40 хвилин у духовці при 180 градусах.
