Прості рецепти глазурі для прикраси торта
Це найбільш простий спосіб приготування глазурі, оскільки потрібно просто купити плитку (або декілька в залежності від потрібного обсягу) і розтопити її. Причому не важливо, який шоколад ви використовуєте — можна брати білий, темний, молочний.
З темного шоколаду
Час приготування: 10 хвилин.
Калорійність на 100 г: 389 ккал.
Для приготування по даному рецепту вам будуть потрібні:
- 5 ст. л. молока;
- 100 г темного шоколаду.
Для приготування потрібно поламати плитку, покласти в каструлю, заздалегідь змастивши її олією. За даним рецептом додавати воду не варто — замість нього йде молоко для додання маси потрібної щільності. Після цього ставимо ємність на водяну баню і прогріваємо до 40 градусів. Використовувати суху ложку для перемішування складу.
З білого шоколаду
Час приготування: 15 хвилин.
Калорійність на 100 г: 271 ккал.
Практично аналогічним чином робиться глазур з білого шоколаду, причому додатково в масу можна додати згущене молоко або ваніль. Нам будуть потрібні такі продукти:
- 180 г цукрової пудри;
- 200 г білого шоколаду;
- 2-3 ст. л. молока.
Приготування наступне:
- Розламайте плитку, покладіть шоколад в ємність.
- Поставте миску на водяну баню.
- Додайте туди молоко і цукрову пудру.
- Постійно помішуйте масу, поки вона не загусне.
- Зніміть ємність з плити і влийте ще 1 ст. л. молока.
- Збийте масу блендером.
Використовувати масу потрібно, поки вона не застигла.
З молочного шоколаду
Час приготування: 10 хвилин.
Калорійність на 100 г: 397 ккал.
Якщо ви збираєтеся прикрашати кекси або інші десерти з тонкого тіста, краще вибрати молочний шоколад: приготовлена суміш буде ароматною і ніжною.
Потрібні наступні інгредієнти:
- 150 г нежирних вершків;
- 200 г шоколаду.
Просто розламайте плитку, покладіть шоколад в ємність, додайте вершки і варіть на повільному вогні до отримання однорідної маси.
