Як покрити торт отриманої глазур’ю
Важливо не тільки вміти приготувати масу, але і правильно прикрасити глазур’ю торт або інший десерт. Глазурування являє собою легку процедуру, з якою впорається навіть початківець кулінар. Є кілька простих правил, які потрібно дотримуватися.
Приготовлена глазур повинна трохи охолонути (але все залежить від рецепту), але при цьому не загуснути, оскільки в цьому випадку маса перетвориться в грудку, і ви не зможете її завдати. Також для нанесення складу краще придбати спеціальну гумову пензлик. При бажанні прикрасити торт із щільного тіста додатково використовуйте шар з варення, джему.
Щоб прикрасити торт глазур’ю, поставте блюдо на решітку і починайте поливати сумішшю, розрівнюючи з допомогою гумової пензлика. Додатково зверху, коли маса застигне, прикрасьте її ягодами. Залиште пиріг на пару годин в холодильнику, потім подавайте його до столу.
