9. Гарбузовий суп із яловичиною
Цей гарбузовий суп можна подавати навіть холодним.
Тобі знадобиться: 300 г гарбуза, 1 цибулина, 100 г горошку, 200 г картоплі, 200 г кабачків, 300 г яловичини, спеції.
Приготування: Залий яловичину водою, доведи до кипіння, зміни воду, додай спеції та половину цибулини, і вари близько години. Наріж картопля, гарбуз та кабачок великими кубиками. Дістань з бульйону м’ясо і виклади в нього овочі, а через 15 хвилин додай горошок. Через 5 хвилин ще раз приправ суп, зніми з вогню і поверни в каструлю нарізане м’ясо.
10. Гарбузовий суп із томатами
У нього ще більш яскравий та насичений відтінок.
Тобі знадобиться: 300 г гарбуза, 1 червона цибулина, 200 г помідорів у власному соку, 1 ч.л. каррі, 1 ч.л. бальзаміка, 2 зубчики часнику, 1 склянка води, 100 мл вершків, спеції.
Приготування: Подрібни цибулю з часником і обсмаж до м’якості. Додай до них спеції, кубики гарбуза, а за 7 хвилин – помідори. Долей воду і бальзамік, приправ суп за смаком, проварити 15 хвилин і збий блендером з вершками.
