7. Гарбузовий суп із картоплею
Легкий дієтичний суп, який не потрібно збивати блендером.
Тобі знадобиться: 100 г гарбуза, 1 цибулина, 2 картоплини, половина моркви, половина перцю, 1 помідор, 1 л води, спеції, олія.
Приготування: Наріж картопля дрібними кубиками та проварю 10 хвилин. Додай до нього подрібнену цибулю та гарбуз, а ще через 10 хвилин – терту моркву та нарізаний помідор із перцем. Приправ суп, і через 15-20 хвилин зніми його з вогню.
8. Гарбузовий суп із яблуками
Зі спецій сюди чудово підійде кориця з кайенським перцем.
Тобі знадобиться: 1 кг гарбуза, 2 яблука, 1 цибулина, 1 морква, 4 зубчики часнику, 700 мл води, 1 стебло селери.
Приготування: Злегка обсмажити крупно нарізані гарбуз, моркву, цибулю та селеру. Присип їх спеціями, додай яблука і влий гарячу воду. Провари суп близько 20 хвилин до м’якості гарбуза, додай часник та ще спеції за смаком, і пюруй блендером.
