4. Домашній майонез із перепелиними яйцями
Рецепт цього домашнього майонезу підійде справжнім гурманам та шанувальникам правильного харчування!
Тобі знадобиться: 10 перепелиних яєць, 250 мл олії, 1,5 ст.л. соку лимона, по 1 ч. л. гірчиці, солі та цукру.
Приготування: Зби блендером яйця з гірчицею, цукром, сіллю та спеціями за смаком до однорідності. Потроху додай олію і відразу ж продовжуй збивати, доки маса не загусне. В останню чергу додай лимонний сік та зби ще раз.
5. Домашній майонез на воді
Незвичайний рецепт варто спробувати тим, хто віддає перевагу нейтральному смаку соусу!
Тобі знадобиться: 1,5 склянки води, 0,5 склянки борошна, 4 ст.л. олії, 2 ст.л. гірчиці, 1 ст. соку лимона, по 1,5 ч. л. цукру та солі.
Приготування: Розітри борошно з водою, щоб була однорідна маса без грудочок. Постав суміш на плиту, закип’яті і вари до загустіння, а потім залиш остигати. Окремо зби масло з іншими інгредієнтами і повільно вливай у нього борошно, поки не отримаєш бажану консистенцію.
