2. Домашній майонез на молоці
Якщо ти думаєш, що зробити домашній майонез без яєць неможливо – ти помиляєшся!
Тобі знадобиться: 300 мл молока, 600 мл олії, 2 ст.л. соку лимона, 3 ст. гірчиці, по 1 ч. л. солі та цукру.
Приготування: Підігрій молоко до кімнатної температури, влий олію та зби блендером, щоб добре загустіло. Додай решту компонентів з рецепту та зби ще півхвилини на найвищій потужності.
3. Домашній майонез із оцтом
Виразливий та пряний смак майонезу можна отримати навіть без гірчиці, коли її немає під рукою.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 300 мл олії, по 1 ч.л. 9% оцту, солі та цукру.
Приготування: Відокремити від яєць жовтки, тому що білки тобі не знадобляться. Додай сіль, цукор і оцет, зби, додай олію і збивай ще 5 хвилин. Якщо волієш легкий та ніжний майонез, тоді використовуй яблучний оцет.
