Корисні поради
- краще використовувати цукіні трохи недозрілі, вони мають більш м’якою структурою;
- цукіні можна комбінувати з кабачками і огірками, в такому вигляді заготівля вийде дуже смачною мі незвичайної;
- обов’язково, перед тим як викладати овочі, баночки потрібно промити і простерилізувати. За рахунок цього заготівля буде набагато довше зберігатися.
Заготовки з цукіні будуть прекрасним доповненням до будь-якої страви. У зимовий час рідко вдається знайти свіжі овочі, а от якщо їх замаринувати або законсервувати у вигляді салату, то вони стануть відмінним різноманітністю повсякденного меню.
Головне при приготуванні суворо дотримуватися рецептури, інакше заготівля вийде несмачною, і не буде довго зберігатися.
Ще один рецепт заготівлі з кабачків — у наступному відео.
