Варення з кульбаб: покрокові рецепти з фото

Кульбаба – сонячний і яскравий квітка, який відрізняється не тільки красивим зовнішнім виглядом, але і користю для людини. З кульбаби готують різні страви, наприклад, корисне варення, яке підтримує імунітет взимку і допомагає при лікуванні застуди.

Є навіть рецепти варення з кульбаб для лікування печінки. Збирайте квіти на лісових галявинах, подалі від доріг, фабрик і заводів: такі кульбабки не містять шкідливих речовин.

Варення з кульбаб з пелюстками

Зварити варення за рецептом можна без пелюсток, процідивши його, але для краси можна пелюстки залишити.

Дивіться також:  Яблучне повидло, рецепт приготування в домашніх умовах

Інгредієнти:

  • 400 р. квіток;
  • вода – 1 л;
  • 1200 р. цукру;
  • кислота лимон. – 0,5 ч. ложечки.

Приготування:

  • Відріжте стебла, промийте квітки, залийте водою.
  • Доведіть квітки до кипіння в емальованому посуді і ще 15 хвилин кип’ятіть.
  • Додайте лимонну кислоту, вийміть через 25 хвилин за допомогою сита більше половини квіток.
  • Всипте цукор і варіть варення з кульбаб з лимонною кислотою за рецептом ще сорок хвилин. Можна варити його довше, щоб варення стало густішим.
  • Загальний час готування класичного смачного варення з кульбаб – 80 хвилин.