10. Сациві з куркою та овочами
Повноцінне основне блюдо, яке не потребує гарніру.
Тобі знадобиться: 500 г курки, 1 баклажан, 1 цибулина, 1 перець, 1 качан цвітної капусти, 200 г стручкової квасолі, 400 г волоських горіхів, 6 зубчиків часнику, 6 ст . олії, 1 ст.л. оцту, спеції.
Приготування: Отварити суцвіття цвітної капусти 20 хвилин, і окремо приварити квасолю. Крупно наріжте інші овочі, збризни маслом, викладіть на лист в один шар і запікайте 20 хвилин при 200 градусах. Курку відвари до готовності та розбери на шматочки.
Зби в блендері волоські горіхи з часником, додай спеції, і добре перемішай. Туди ж додай оцет і поступово влий у суху масу бульйон, помішуючи, до консистенції густого соусу. Залий овочі з куркою сациві та перемішай.
