2. Борщ з буряком та м’ясом
У класичних рецептах зазвичай використовується яловичина, але ти вибирай те, що тобі більше подобається!
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 1 цибулина, 1 морква, 1 буряк, 1 картоплини, 300 г капусти, часник, спеції, 2 ст.л. томатної пасти, 1 ч. л. оцту, 1 ч.л. цукру.
Приготування: Постав м’ясо варитися, а за цей час подрібни всі овочі. Протушкуй буряк з оцтом і цукром близько 15-20 хвилин. Окремо обсмаж цибулю з морквою до м’якості, додай томатну пасту, і теж трохи протушкуй.
Відправте в киплячий бульйон капусту, після повторного кипіння – картоплю, а через 10 хвилин – всі інші овочі. Проварити борщ 5 хвилин на маленькому вогні, приправ і заправ часником. Обов’язково дай йому настоятись під кришкою.
3. Борщ з буряком та томатним соком
На випадок, якщо в тебе закінчилися помідори та томатна паста.
Тобі знадобиться: 400 г свинини, 200 г капусти, 1 буряк, 2 моркви, 1 цибулина, 3 картоплини, 2 склянки томатного соку, спеції.
Приготування: Заздалегідь відваріть м’ясо до готовності, подрібніть цибулю і натрій моркву з буряком на тертці. У киплячий бульйон відправ варитися картоплю і капусту, а решта овочів обсмаж і протушкуй до м’якості.Переклади засмажку в каструлю, влий томатний сік, приправ борщ і вари до готовності інгредієнтів.
