6. Український борщ із грибами
Якщо волієш сушені гриби, спочатку залий їх окропом, а вже потім подрібни і додай у борщ.
Тобі знадобиться: 300 г м’яса, 250 г капусти, 200 г грибів, 80 г томатної пасти, 2 помідори, 1 ст.л. томатної пасти, 1 цибулина, 1 перець, 1 буряк, 1 морква, 5 картоплин, спеції, зелень.
Приготування: Залий м’ясо водою та відвари до готовності. Злегка обсмажте терту моркву, додай до неї перець і цибулю, а через пару хвилин – буряки. Туши всі разом, і в кінці додай нарізані кубиком помідори та томат.
Відправте в киплячий бульйон картоплю, а через 5 хвилин – гриби. Коли картопля звариться, додай у борщ засмажку та капусту, приправ, і доведи до готовності. В кінці посип зелень, знову доведи до кипіння і зніми з вогню.
7. Український борщ із галушками
Галушки готуються буквально пару хвилин, тому це не займе багато часу!
Тобі знадобиться: 350 г м’яса, 1 корінь пастернаку, 2 моркви, 1 цибулина, 3 картоплини, 1 буряк, 150 г капусти, 120 г борошна, 1 яйце, спеції, 2 ст. оцту, 200 мл томатного пюре.
Приготування:Відвари м’ясо до готовності з крупно нарізаним пастернаком і 1 морквою, а потім дістань овочі. Наріж капусту, наріж картопля і відправ у бульйон. Подрібни моркву, цибулю і буряк, що залишилася, і обсмаж до м’якості.
Влий у засмажку перетерті томати, приправ, протушкуй 15 хвилин і в кінці додай оцет. Відправ засмажку в каструлю. Змішай яйце з борошном у м’яке тісто, розкатай у ковбаску і наріж шматочками. Додай галушки до борщу за 5 хвилин до готовності картоплі.
