9. Філе мінтаю в пряному клярі з імбиру та паприки
Апетитний мінтай у клярі для поціновувачів пікантної кухні.
Тобі знадобиться: 500 г мінтаю, 3 яйця, 5 ст.л. молока, 3 ст. борошна, 100 мл олії, 0,5 ч.л. меленого імбиру, 0,5 ч. л. гострої паприки, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Мінтай наріж невеликими шматочками, посоли та поперчи. Яйця змішай з молоком, меленим перцем, сіллю, імбиром та паприкою. Збий віночком до однорідності. Додай борошно та ще раз перемішай.
Обмакни шматочки мінтаю в кляр, виклади на розпечену сковороду з маслом і обсмаж по 2 хвилини з кожного боку.Готову рибу виклади на серветку, щоб видалити зайву олію.
10. Мінтай у клярі з кіл і паприки
Смачна риба здивує тебе новим смаком!
Тобі знадобиться: 500 г філе мінтаю, 1 склянка коли, 1 склянка борошна, 0,5 ч.л. соди, 100 мл рослинної олії, мелений коріандр, мелений чорний перець, паприка, сіль.
Приготування: Філе мінта наріж, присип сіллю і меленим коріандром. Змішай борошно, сіль, соду, паприку та мелений перець. Влий колу і перемішай до однорідності.
Шматочки мінтаю вмокни в кляр, виклади на розпечену сковороду з маслом і обсмаж до готовності.
