13. Картопляні зрази з овочами
Підійдуть будь-які овочі, які можна зручно подрібнити для начинки.
Тобі знадобиться: 1 кг картоплі, 1 яйце, 4 ст.л. борошна, 1 цибулина, 200 г капусти, 2 помідори, 2 перець, 0,5 кабачка, спеції.
Приготування: Розомни варену картоплю в пюре, змішай з борошном, яйцем і спеціями. Максимально дрібно наріж усі овочі і злегка протушкуй до м’якості. Сформуй зрази з начинкою та обсмаж.
14. Картопляні зрази з кабачком
Соковиті, ніжні та поєднуються зі сметаною.
Тобі знадобиться: 600 г картоплі, 120 г кабачків, 30 г борошна, 1 яйце, спеції.
Приготування: Відвари картоплю та разомні в пюре з яйцем та борошном. Дрібно наріж кабачки і злегка обсмаж, щоб позбутися зайвої вологи. Сформуй картопляні коржики, виклади начинку, заліпи краї та обсмаж.
15. Картопляні зрази з горохом
Для гарної рум’яної скоринки злегка запануй зрази у борошні.
Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 2 яйця, 1 склянка гороху, 2 моркви, 1 цибулина, 5 ст.л. борошна, спеції.
Приготування: Відвари картопля і змішай з борошном, яйцями та спеціями. Окремо відвари горох до м’якості, обсмаж цибулю з морквою і змішай начинку. Сформуй зрази зручної форми та обсмаж.
