15. Суничне варення з м’ятою
Якщо немає свіжої м’яти, то сушена теж підійде.
Тобі знадобиться: 1 кг суниці, 1 кг цукру, 1пучок м’яти.
Приготування: Засип суницю цукром на ніч, а потім акуратно злий сік. Доведи його до кипіння, злегка увари, додай ягоду і проварити 5 хвилин. Після цього додай подрібнену м’яту, проварити ще 5 хвилин і закатай.
16. Варення із суниці з імбиром
Гвоздика, бадьян, кардамон, мускатний горіх – не бійся експериментувати!
Тобі знадобиться: 1 кг суниці, 50 г імбиру, 1 апельсин, 700 г цукру.
Приготування: Засип суницю цукром і залиш на 2-3 години. Прокип’яті 10 хвилин на мінімальному вогні, додай апельсинову цедру і тертий імбир, і проварити ще півгодини. Розлий варення по стерилізованих банках.
17. Варення із суниці з корицею
Найкраща спеція, щоб підкреслити смак суниці!
Тобі знадобиться: 1 кг суниці, 500 г цукру, 1 ч.л. кориці.
Приготування: Засип суниці цукром, залиш на годину, доведи до кипіння і проварити 15 хвилин. Додай корицю, проварити ще 5 хвилин і закатай варення.
