9. Варення із суниці та жимолості
Подай це варення до трав’яного чаю або сирних десертів.
Тобі знадобиться: 500 г суниці, 500 г жимолості, 1 кг цукру.
Приготування:Пропусти жимолість і суницю через м’ясорубку, додай цукор, перемішай і залиш на ніч. Доведи суміш до кипіння, проварити 5 хвилин і розлий по банках.
10. Варення із суниці та полуниці
Саме універсальне та гармонійне поєднання.
Тобі знадобиться: 500 г суниці, 500 г полуниці, 1 кг цукру, 1 ч.л. лимонної кислоти.
Приготування: Засип суницю і полуницю цукром, залиш на пару годин і проварити 20-25 хвилин на маленькому вогні. За пару хвилин до кінця додай лимонну кислоту, а наприкінці закатай варення.
11. Варення із суниці та абрикосів
А ось це вже оригінальніший і несподіваний рецепт!
Тобі знадобиться: 1 кг суниці, 1 кг абрикосів, 1,5 кг цукру, 1 ст. лимонного соку, щіпка ваніліну.
Приготування: Засип суницю цукром і залиш на годину, а потім проварити 5 хвилин і дай охолонути. Додай у варення дрібно нарізані абрикоси, ванілін та лимонний сік, закип’яті та провари ще 10 хвилин. Охолодь і проварю втретє, а потім закатай.
