9. Салат з грибами по-сільськи
До складу цієї страви крім грибів входять варена картопля, квашена капуста та зелена цибуля. Виходить дуже смачно, ситно та дешево!
Тобі знадобиться: 200 г печериць, 3 варені картоплі, 110 г квашеної капусти, 1 часточка часнику, 0,3 пучка зеленої цибулі, 2-3 ст. л. соєвого соусу, 1,5 ч. л. оцту, кріп, 2 ст. л. нерафінованої олії.
Приготування: Відварені печериці приправ оцетом і соєвим соусом, посип спеціями, змішай з дрібно порізаним часником і зеленою цибулею. Постав на ніч у холодильник. До порізаної кубиками відвареної картоплі додай капусту, пластинки грибів, зелень кропу, полів олією.
10. Грибний салат із сирих печериць
>
Шампіньйони, що вирощуються промисловим способом, безпечно їсти в сирому вигляді, без будь-якої термічної обробки. Обов’язково приготуй цей салат, і ти здивуєшся, наскільки смачно!
Тобі знадобиться: 1 кг свіжих печериць, 1 пучок зеленої цибулі, 1 пучок петрушки, 2-3 гілочки естрагону, 1 лимон, 1 ч. л. солі, 4 ч. л. гірчиці, 0,5 пучка салату-латук, 2 ч. л. цукру, 0,5 год. л. меленого перцю, 130 мл італійського соусу для салату.
Приготування: Печериці поріж часточками, посип подрібненою зеленню петрушки, естрагону, зеленої цибулі, зали соком лимона.Залиш на годину-дві маринуватися. Італійськасоус змішай у блендері з гірчицею, спеціями, цукром та сіллю, заправ гриби, подавай з подрібненим листям салату-латук.
