15. Салат «Радість»
Темна квасоля виглядає у салаті виразніше, але якщо її немає – то підійде і біла.
Тобі знадобиться: 250 г консервованої квасолі, півбатону білого хліба, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, 150 г твердого сиру, 2 гілочки помідорів черрі, 100 г майонезу, велика сіль, мелений чорний перець, пару гілочок кропу, 0,5 ч.л. сушеного базиліку, 10 листів салату для подачі.
Приготування: Наріж батон на дрібні смужки та обсмаж на олії з часником. Сир та помідори наріж кубиками, кріп подрібни. У великому салатнику змішай сир, квасолю, помідори, зелень, сіль, спеції та майонез. Виклади все на розкладене віялом листя салату, присип сухариками, прикрась смужками майонезу та квітами з помідорів.
16. Салат з квасолею, сухариками і глишками
Сухарики швидко розмокають, тому часто їх подають окремо.
Тобі знадобиться: 200 г квасолі, 100 г білих сухариків, 250 г глив. 2 мариновані огірки, 1 цибуля, 1 помідор, 4 листочки салату, 100 г майонезу, сіль, перець.
Приготування: Гливи відвари в підсоленій воді, остуді та наріж. Подрібни огірок, помідори, цибуля та салат. Змішай гриби, квасолю, огірок, цибулю, помідори та салат, додай сіль, перець та майонез. Перед подачею присип сухариками.
