12. Ячна каша з баклажанами
Щоб ячна крупа швидше зварилася, залий її з вечора водою.
Тобі знадобиться: 1,5 склянки ячної крупи, 1 цибулина, 1 баклажан, 2 помідори, 1 перець, 1 стебло селери, 1 пучок кінзи, 40 г вершкового масла.
Приготування: Відварити кашу до готовності. Наріж всі овочі кубиком і обсмаж разом перець, цибуля і селера. Через 10 хвилин додай баклажан, а ще через 7 – помідори. Трохи протушкуй всі разом, змішай з готовою кашею, заправ вершковим маслом і посип кінзою.
13. Ячна каша з квашеною капустою
До речі, такий гарнір можна використовувати як начинку для пиріжків!
Тобі знадобиться: 1 склянка ячної крупи, 250 г квашеної капусти, 2 цибулини, спеції.
Приготування: Обсмаж цибулю, додай до неї подрібнену квашену капусту та протушкуй 5 хвилин. Всип крупу, перемішай, залий 2 склянками води, приправ і продовжуй гасити ще 20-30 хвилин.
