8. Картопляні котлети на пару
Сідуть і за гарнір, і за самостійну страву. А ще у них зручно закладати начинку!
Тобі знадобиться: 250 г картоплі, 1 ст.л. борошна, 1 яйце, 10 г вершкового масла|мастила|, 30 г сметани, спеції, зелень, сир.
Приготування: Відвари картопля до готовності та разомні в пюре зі сметаною та олією. Додай спеції, яйце, борошно, рубану зелень та тертий сир за смаком. Сформуй котлети та відвари на пару близько 10-15 хвилин.
9. Морквяні котлети на пару
Щоб вони не розвалювалися в процесі, обваляй у пануванні.
Тобі знадобиться: 600 г моркви, 3 ст.л. манки, 2 ст.цукру, сіль, спеції, 125 мл молока, 30 г вершкового масла, 1 яйце, 100 г панірувальних сухарів.
Приготування: Натрі моркву на великій тертці та протушкуй на маленькому вогні у вершковому маслі з цукром. Влий молоко, додай спеції і протушкуй ще пару хвилин. Трохи охладни морквяну масу, змішай з яйцем, сформуй котлети і обваляй у сухарях. Готуй їх на пару приблизно 15-20 хвилин.
