3. Салат з грейпфрутом та брокколі
Вибираючи грейпфрут для цього салату, віддай перевагу жовтим та червонуватим екземплярам.
Тобі знадобиться: 300 г броколі, 1 болгарський перець, 200 г фети, половинка грейпфрута, пучок салату, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. соку лимона, велика сіль, насіння льону, чорний перець.
Приготування: Брокколі відвари та остуді. Перець наріж соломкою, а фету кубиками. Очисти грейпфрут і поділи на невеликі шматочки руками. Перемішати все, додати масло, лимонний сік, сіль і перець. Прикрась листям салату, зверху присип насінням льону.
4. Салат з броколі та авокадо
У рецепті можеш використовувати молодий горошок або консервований.
Тобі знадобиться: 0,5 стиглого авокадо, 200 г броколі, 1 огірок, 150 г горошку, часточка лимона, листя шпинату, 2 ст.л. рослинної олії, сіль та перець.
Приготування: Розбери брокколі на суцвіття та промою. Авокадо наріж і збризка соком лимона. Огірок настрогай поздовжніми смужками. З’єднай броколі, авокадо та огірок, додай промитий горошок та шпинат. Заправ салат салат маслом, соком лимона та спеціями.
