10. Квашена капуста, тушкована з|із| помідорами
Можеш додати трохи маринованих грибів.
Тобі знадобиться: 400 г квашеної капусти, 500 г яловичини, 2 цибулини, 800 г свіжої капусти, 4 помідори, спеції.
Приготування: Дрібно наріж цибулю, обсмаж, додай до неї шматочки м’яса і протушкуй до напівготовності. Туди ж виклади квашену капусту, добре перемішай і готуй під кришкою 15-20 хвилин на маленькому вогні.
Нашинкуй свіжу капусту, зали окропом на пару хвилин, і теж додай її в сковорідку. Приправте блюдо та туші до повної готовності м’яса. Потім додай кубики помідорів, а ще за 5-7 хвилин зніми з вогню.
11. Тушкована квашена капуста з болгарським перцем
За бажанням додай трохи сметани або томатний соус за 5-7 хвилин до кінця.
Тобі знадобиться: 500 г квашеної капусти, 3 помідори, 3 перці, 2 цибулини, 1 цибуля-порей.
Приготування: Наріж перець кільцями, помідори очисти і розімні в пюре, і подрібни обидва види цибулі. Злегка обсмажте цибулю з перцем, часткою трохи води і викладіть в сковорідку промиту капусту. Коли вона стане м’якою, додай томатне пюре та спеції до смаку, і через 10 хвилин вимкни плиту.
