6. Тушкована квашена капуста з грибами
Сміливо бери лісові та навіть сушені гриби.А ще дуже смачно виходить із гливи!
Тобі знадобиться: 500 г квашеної капусти, 250г грибів, по 1 год. куркуми та паприки, 1 пучок зелені, 2 лаврові листи, спеції.
Приготування: Проварити капусту у воді 10 хвилин після закипання і відкинь на друшляк. Наріж гриби та обсмаж їх з куркумою та паприкою до готовності.
Виклади їх на тарілку, і в тій же сковороді обсмаж капусту ще близько 15 хвилин. Потім додай гриби назад, перемішай, трохи прогрій та зніми з вогню. Наприкінці додай рубану зелень.
7. Квашена капуста, тушкована з кабачками
Легкий та низькокалорійний гарнір із квашеної капусти.
Тобі знадобиться: 300 г квашеної капусти, 1 кабачок, 1 морква, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 1 ст.л. томатної пасти, спеції.
Приготування: Наріж кабачок тонкими брусочками, дрібно нашаткуй цибулю і натрі моркву. Обсмаж овочі кілька хвилин, і додай до них промиту та віджату капусту. Через 10 хвилин додай томатну пасту, спеції та тиск часник, і продовжуй тушкувати до бажаної м’якості овочів.
