5. Щавельний суп з яйцем і галушками
Два яйця з трьох відварів заздалегідь.
Тобі знадобиться: 100 г щавлю, 300 г курки, 3 картоплини, 1 цибулина, 1 стебло селери, 3 яйця, 3 ст.л. борошна, спеції.
Приготування: Зварити курячий бульйон, і відправте в нього всі овочі, нарізані кубиком. Змішай сире яйце з борошном, спеціями та парою ложок бульйону, щоб вийшло тісто трохи густіше, ніж на оладки.
Ложкою виклади невеликі галушки в киплячий суп і провари всі разом під кришкою ще 20 хвилин. Додай рубаний щавель та спеції, а через 10 хвилин зніми суп з вогню та всип дрібно нарізані варені яйця.
6.Щавельний суп з яйцем та шпинатом
Ще більше зелені для її любителів.
Тобі знадобиться: 150 г шпинату, 200 г щавлю, 1 пучок зелені, 1 пучок зеленої цибулі, 2 яйця, 2 картоплини, 1 цибулина.
Приготування: Постав картопля варитися в бульйоні або воді, за цей час дрібно нашаткуй всю зелень і обсмаж цибулю. Відправ цибулю в бульйон, а коли картопля звариться – туди ж відправ і зелень. Ще через пару хвилин влий у суп збиті яйця, помішуючи, трохи потримай суп на вогні та вимкни плиту.
