5. Щавельний суп з галушками
Спробуй з різними видами борошна або картопляними галушками.
Тобі знадобиться: 1 пучок щавлю, 4 картоплини, 1 цибулина, 1 яйце, 2 ст.л. борошна, спеції.
Приготування: Дрібно наріж цибулю, обсмаж її і додай кубики картоплі. Продовжуй смажити все разом до золотистості, залий водою або бульйоном, приправ та проварити 10 хвилин.
Додай щавель у киплячий суп, зменши вогонь і почекай, поки бульйон не перестане сильно вирувати. Змішай яйце з борошном і ложкою виклади в суп галушки. Знову додай вогонь, доведи до кипіння та зніми з плити.
6. Щавельний суп із сиром
Для цього рецепту тобі потрібен м’який сир, який швидко плавиться.
Тобі знадобиться: 400 г курки, 350 г щавлю, 4 картоплини, 80 г плавленого сиру, 1 цибулина, спеції.
Приготування: Наріж курку і проварити 30-40 хвилин, а потім додай картоплю і готуй до м’якості. Дрібно наріж цибулю, підсмаж і додай у суп разом із рубаним щавлем. Через 5 хвилин додай спеції та сир, і коли він розплавиться – щавлевий суп готовий!
