3. Гратен із тріски
Смачна та красива запіканка з філе тріски з сирною скоринкою.
Тобі знадобиться: 1 кг філе тріски, 2 склянки молока, 3 ст.л. вершкового масла|мастила|, 6 ст.л. борошна, 0,5 склянки панірувальних сухарів, 1,5 склянки тертого сиру, спеції.
Приготування: Відварити рибу в киплячій воді 5-6 хвилин і дай обсохнути. Розтопи вершкове масло, обсмаж борошно і повільно влий молоко, інтенсивно помішуючи. Розріж рибу на шматки, виклади у форму, змасти соусом і продовжуй чергувати шари до кінця риби. Зверху присип тертим сиром та панірувальними сухарями, і запікай у духовці близько 20 хвилин при 180 градусах.
4. Тріска під соусом з перцю та томатів
Є в цьому рецепті явно видно італійське коріння!
Тобі знадобиться: 800 г філе тріски, 3 помідори, 1,5 червоних перцю, 1 цибулина, часник, 150 г моцарелли, спеції, лимонний сік.
Приготування: Очисти помідори, перець і цибулю, крупно наріж і подрібни в блендері до однорідності. Філе тріски виклади у форму, збризкайте лимоном і посип спеціями. Зверху залий овочевим соусом та покриши моцареллу. Запікай у духовці 25 хвилин при 180 градусах.
