9. Філе тріски з цвітною капустою
Найкраще запікати таку рибу в човнах із пергаменту.
Тобі знадобиться: 500 г філе тріски, 300 г цвітної капусти, 2 цибулини, 1 морква, 50 г сметани, 100 г рикотти або іншого м’якого сиру, 1 пучок зелені, спеції.
Приготування:Наріж тріску шматками, цибуля – кільцями, а суцвіття цвітної капусти злегка приваріть. Сформуй із пергаменту човника, виклади капусту, терту моркву та цибулю, а зверху – рибу. Присип все спеціями, змасти сиром і відправ на півгодини в духовку при 200 градусах.
10. Філе тріски в духовці з картоплею
Для краси відразу розклади блюдо за акуратними формами.
Тобі знадобиться: 500 г філе тріски, 500 г картоплі, 2 цибулини, 250 мл молока, 2 яйця, 5 маслин, 1 ст.л. вершкового масла, часник та спеції.
Приготування: Приварити філе тріски у киплячій воді 6 хвилин і наріж шматочками. Залий її гарячим молоком і залиш на годину. Відвари картоплю, наріж скибочками, і окремо подрібни і обсмаж цибулю з часником у рослинній олії.
Виклади у форму цибулю, картоплю та тріску, приправ, полів 2 ст.л. молока та поклади по шматочку вершкового масла. Запікайте 15-20 хвилин при 180 градусах. Подавай страву з маслинами та вареними яйцями.
