7. Тріска під скоринкою із зеленню та лимоном
Подавай її зі смаженими та свіжими овочами.
Тобі знадобиться: 1 кг філе тріски, 1 лимон, 1 цибуля-порей, 1 пучок кропу, 2 ст.л. вершкового масла|мастила|, 4 ст.л. панірувальних сухарів, 200 мл вершків, 3 ст.л. тертого сиру, спеції.
Приготування: Натріть філе сіллю та спеціями, залий соком половини лимона та залиш на півгодини. Подрібни порей і обсмаж його у вершковому маслі. Туди ж додай вершки, трохи увари, заправ лимонним соком, що залишився, і спеціями. В кінці додай рубаний кріп. Виклади рибу у форму, залий соусом, засип тертим сиром із сухарями і відправ у духовку на 35 хвилин при 180 градусах.
8. Філе тріски в духовці з кабачками
Ніжні та соковиті кабачки вписуються сюди, як рідні.
Тобі знадобиться: 800 г філе тріски, 1 кабачок, спеції, 30 г сиру, зелень, 2 ст.л. сметани.
Приготування: Обвалюй рибу в спеціях і залиш полежати. Кабачки наріж кільцями і викладіть внахлест на пергамент. Зверху поклади тріску і змасти соусом зі сметани, тертого сиру та зелені. Запікай близько 20 хвилин при 180-200 градусах.
