3. Картопля у казані на вугіллі
Картопля в казані на дровах набагато ароматніша, ніж у духовці або на плиті.
Тобі знадобиться: 500 г картоплі, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 100 мл рослинної олії, 1 пучок зелені, спеції.
Приготування: Влий у розпечений казан масло та почекай, поки воно нагріється. Крупно наріж картопля і обсмаж, періодично помішуючи.
Коли картопля стане золотистою, додай спеції, кільця цибулі, і смажу ще пару хвилин. Після цього додай рубану зелень, і через 4-5 хвилин зніміть казан з вогню.
4. Картопля із салом на шампурах
Її дуже зручно готувати паралельно зі звичайним шашликом.
Тобі знадобиться: 6 картоплин, 250 г сала, 4 ст.л. олії, 2 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Наріж картоплю кружечками приблизно по 1 см завтовшки, а сало – квадратиками вдвічі тонше. Змішай масло зі спеціями та давленим часником за смаком.
Замаринуй у пряній олії картоплю, склади її в герметичний пакет і залиш на півгодини. Одягни картопля і сало на шампури, чергуючи, і запікай близько 20 хвилин на мангалі.
