6. Ліниві хачапурі з сиром та зеленню
З м’яким сиром буде ніжніше, а із зернистим – цікавіше текстурно.
Тобі знадобиться: 100 мл молока, 100 г сиру, 100 г сиру, 2 яйця, 2 ст.л. борошна, 1 пучок кінзи, 1 пучок петрушки та кропу, спеції.
Приготування: Збий яйця з молоком і одразу додай туди ж тертий сир та сир зі спеціями. Додай подрібнену зелень, перемішай і поступово додай борошно. Змасти сковорідку рослинною олією, рівномірно розподіли тісто та обсмаж хачапурі з двох сторін.
7. Ліниві хачапурі без яєць
Це вже не зовсім класичний, але не менш смачний рецепт хачапурі!
Тобі знадобиться: 200 г сиру, 4 ст.л. муки|борошна|, 2 ст.л. вівсяних пластівців, 4 ст.л. води, щіпка розпушувача, 250 мл йогурту, сіль.
Приготування: Зали вівсяні пластівці водою, а коли вони розмокнуть – змішай з борошном, сіллю, розпушувачем і тертим сиром. Влий у суміш йогурт, обережно перемішай і вилий тісто на гарячу змащену олією сковорідку. Обсмажити під кришкою на середньому вогні з двох боків.
