Загрузка...

Вівсяна каша (на воді, молоці): користь і шкода, рецепти

Якщо ви любите вівсянку, то сьогодні прийшли за адресою. Ми розповімо про неї багато секретів. Поділимося усіма нюансами користі і шкоди продукту, а також допоможемо приготувати і порадимо з чим подати вівсяну кашу.

Цінність для здоров’я

Як і будь-яка інша каша, вівсянка дуже корисна. Причому вважається однією з найбільш корисних серед величезного списку різних круп і злаків. Такі злаки і вважаються дієтичними, тому кашу часто їдять на сніданок під час дієти.

Вживання такої страви допоможе знизити рівень холестерину в крові, а також знизить ризик утворення тромбів.

Вівсянка може і збільшити м’язову тканину, очистити організм.

У складі злаків багато вуглеводів, завдяки чому дає багато енергії того, хто її вживає. Це і є однією з причин того, чому страва вживають вранці.

Також вранці каша допоможе справитися з сонливістю і поганими думками, заряджає гарним настроєм на цілий день. Вона ситна і добре насичує, так що до самого обіду не доведеться думати навіть про перекус.

Каша із злаків на основі регулярного споживання нормалізує роботу печінки і щитовидної залози, позбавить від запорів, знизить кислотність шлункового соку, колітів і несварений шлунка. Вівсянка поліпшить пам’ять і загальне мислення, допоможе зосередитися. Вона хороша для серця, шлунково-кишкового тракту і для тих, хто страждає вегето-судинною дистонією.

Загрузка...

Чи корисна вівсяна каша швидкого приготування

Хоч і такі каші вважають шкідливими для здоров’я, він все ж несе в собі якусь користь. У чому ж вона?

Така каша добре бореться з запорами і очищає кишечник від шлаків і токсинів.

Вітамін е і вітаміни групи B у складі присутні і нікуди не діваються, незважаючи навіть на додаткову обробку таких злаків. Магній, фосфор, марганець і цинк – всі ці елементи залишаються цілими і неушкодженими, а це ж користь!

Така каша добре впливає на кістки, на стан шкіри, нігтів і волосся, зору і навіть на роботу серця.

Користь вівсяної каші вранці

Вважається, що така каша буде одним з кращих рішень для сніданку. У ній є і білки, і жири, і вуглеводи. Всіх цих елементів ідеальне кількість – як раз те, що потрібно для тільки що почав день людини.

Такий сніданок знизить ризик утворення тромбів, знизить холестерин, поліпшить пам’ять і оптимізує роботу клітин головного мозку. Ще вона може усунути стрес, нормалізувати роботу нирок і забезпечити загальнозміцнюючу дію організму.

Звичайно, все це не з першого разу. Відразу каша зможе тільки підняти настрій і наситити. Для решти ж потрібна регулярність.

Дивіться також:  Кус кус – як готувати смачні та поживні страви з цього продукту?

Люди, які займаються спортом, теж вводять в свій ранковий раціон вівсяну кашу. Все тому, що вона може допомогти зміцнити м’язову масу і утримати вагу в межах норми.

Знову ж таки допоможе активним людям вивести токсини і солі важких металів. Також каша поліпшить роботу нервових тканин і знизить ризик захворювань серця, судин.

Каша неймовірно корисна для кишечника і шлунка, тому багато хто навіть наполягають на такому сніданку. Корисніше всього, звичайно, та каша, приготована на воді.

В ній менше калорій, а значить, її виберуть люди, що сидять на дієті. З молоком, звичайно, смачніше, але калорійніше. Якщо ж вам важливий смак, а не калорійність, то вибирайте смачне домашнє молоко і насолоджуйтеся корисним сніданком.

Вівсянка має здатність обволікати стінки шлунка, за рахунок чого і покращує травлення. Поки стінки захищені, злаки очищають кишечник зсередини і швиденько виводять з нього все погане під виглядом шлаків і токсинів.

Калорійність вівсянки, застосування для схуднення

Кашу не можна назвати калорійною, так як має всього 68 ккал/100 г продукту. Серед них 3 г білків, 1.7 г жирів і 15 г вуглеводів. Також у складі є глютен, вітаміни групи B, вітамін E, H і PP. Крім цього магній, калій, залізо, кальцій, натрій, цинк і фосфор.

Для того, щоб схуднути з допомогою вівсянок каші, необхідно для початку правильно її вибрати. Це повинні бути злаки без будь-яких добавок. Також на упаковці ви побачите цифри від одного до трьох.

Чим більше цифра, тим м’якше злаки. Трійку зазвичай беруть дітям, щоб швидше зварить кашу. Нам же більше підійде одиниця і двійка. Варитися каша буде не довше десяти хвилин.

Варити кашу необхідно в пропорції 1:2, де вода на другому місці. Засипати вівсянку можна відразу, а можна в киплячу воду. Під час варіння обов’язково заважати, щоб вона рівномірно готувалася.

Якщо вам не подобається каша такою, яка вона є, ви можете доповнити її різними добавками. Але вони при цьому повинні бути корисними. Тобто, приміром, це можуть бути горіхи, фрукти, ягоди або мед. Все це краще додавати в трохи остигнула кашу, щоб зберегти користь продуктів. Крім цього можна додати йогурт або кефір, буде не менш смачно.

Як правильно приготувати вівсяну кашу на воді

Насправді це зовсім не складно і забере зовсім не багато вашого часу, але постаратися доведеться, якщо ви хочете смачний сніданок або перекус.

  • 7 г вершкового масла;
  • 420 мл води;
  • 1 пучку солі;
  • 210 г вівсяних пластівців.
Дивіться також:  Рисова каша з гарбузом: рецепти приготування на воді, молоці

Тривалість готування – 10 хвилин.

Калорії – 120.

Порядок дій:

  • Вівсяні пластівці засипати в сотейник;
  • Закип’ятити воду і залити її вміст ємності;
  • Поставити на газ і дочекатися, поки майбутня каша закипить;
  • Після цього закрити ємність кришкою і варити пластівці не більше чотирьох хвилин, а потім зняти з вогню;
  • Періодично, майбутній сніданок необхідно заважати, щоб не пригорів;
  • Варити до готовності і пам’ятати, що на це може піти трохи більше або, навпаки, менше, ніж чотири хвилини. Зазвичай ця інформація вказана на упаковці;
  • Додати в готову кашу масло і накрити кришкою;
  • Через хвилин п’ять кришку зняти, кашу перемішати і посолити за смаком.
  • Рецепт вівсяної каші на молоці

    Це варіант каші вважається більш смачним, але і більш калорійним. Що вибрати? Вирішувати тільки вам. У будь-якому випадку це буде корисно, так що приємного вам апетиту!

    • 220 г вівсяних пластівців;
    • 600 мл молока;
    • 40 г вершкового масла;
    • 1 щіпка солі;
    • 20 г цукру.

    Час приготування – 15 хвилин.

    Калорії – 169.

    Послідовність дій:

  • Молоко влити в сотейник і помістити його на газ;
  • Включити під ним самий маленький вогонь, щоб підігріти молоко. Якщо вогонь буде великим, то є ризик, що продукт википить;
  • Коли молоко закипіло, додати цукор і сіль і перемішувати, поки вони повністю не розчиняться;
  • Всипати пластівці, обов’язково перемішати;
  • Збільшити вогонь до середнього і варити вже так, постійно помішуючи масу;
  • Варити до повної готовності, періодично перевіряючи;
  • У готову кашу додати масло, перемішати і закрити кришкою ще на п’ять хвилин.
  • З чим можна вживати

    Вівсяна каша – страва, яку можна назвати універсальним. Його можна їсти як солоним, так і солодким і при цьому подавати зі всім, що спаде на вашу голову.

    І, звичайно, перше, про що подумав кожен з нас – це ягоди і фрукти. Навесні і влітку краще всього, так як вибір величезний. Це персики, малина, нектарини, кавун, диня, вишня, смородина, чорниці, полуниця, черешня і так далі.

    Ми не сперечаємося про те, що взимку нічого покласти солодкого. Звичайно, в холодну пору року на допомогу приходять будь-яблучка, гарбуз, банани, ківі, апельсини, хурма та інші принади холоду. Ну, і не варто забувати про те, що в морозилці завжди є що покласти в вівсянку. Якщо ви, звичайно, любите заморожувати щось на зиму.

    Дивіться також:  Пшоняна каша на воді: класичний рецепт, в мультиварці

    Крім фруктів і ягід, ви завжди можете покласти в кашу мед, цукор, сухофрукти, горіхи, цукати. Це актуально круглий рік, так що проблем з цим бути не повинно.

    Якщо ви не любитель солодкого, то вам на допомогу прийде сир або будь-який інший сир за вашим смаком. Також оливки, маслини, каперси, зелень. Хтось додає навіть м’ясо, фарш, яйця-пашот або подрібнений омлет. У кожного свій смак, так що тут дивуватися не варто.

    І звичайно, ще один класичний варіант для солоної каші, овочі і коренеплоди. Їх теж можна ставити в вівсянку круглий рік. Можна варити, смажити, запікати або їсти в сирому вигляді.

    Шкоди та протипоказання

    Шкоди у такого продукту не так багато ка користі, до щастя.

    В першу чергу шкоду стосується людей, які страждають на целіакію. Це хвороба, при якій організм не переносить злаки.

    У великих кількостях блюдо теж може виявитися шкідливим. Ви просто перенасытите організм користю, і каша почне погано впливати на нього. Причина полягає в тому, що вівсянка містить фитиновую кислоту. Коли в організмі її багато, це призводить до вимивання кальцію з кісткової тканини.

    Каша швидкого приготування погана тим, що в ній набагато менше корисного, ніж у тієї, яка довго вариться. Щоб зробити ці пластівці швидкими для приготування, їх додатково обробляють.

    До того ж, у такому разі каша не буде поліпшувати обмін речовин і не подарує потрібну кількість енергії. Ось і шкоду швидкої каші. Радимо вибирати ту, що менше оброблена, і нехай готуватися довше, зате корисніше.

    Поради щодо вибору та зберігання

    Справжня упаковка вівсянки буде містити в собі тільки пластівці. Ніяких добавок і барвників у складі не повинно. Не може бути навіть цукру в списку. Так має бути тільки один продукт – вівсяні пластівці.

    В прозорій упаковці обов’язково потрібно розглянути склад. Він повинен мати правильний колір і форму. Упаковка повинна бути цілою і неушкодженою. Якщо упаковка розкрита, корисні властивості злаків вже вивітрилися.

    Зберігати злаки можна всього чотири місяці. Такий же термін стосується упаковки у вигляді картонної коробки, яку, на жаль, ніяк не можна герметично закрити.

    Сподіваємося, стаття була для вас корисною і потрібною. Ми дали вам максимум необхідної інформації і навіть кілька рецептів. Їжте корисне і будьте здорові!

    Ще трохи додаткової інформації про вівсянку є в наступному відео.

    Загрузка...