Ікра сазана – як приготувати в домашніх умовах смачно

Ікра сазана має багатий вітамінний склад. Страви з цього продукту поживні, смачні і корисні. Щоб не купувати готові страви, які можна приготувати ікру сазана в домашніх умовах самостійно. Більшість рецептів на основі продукту швидкі і прості, і не вимагають спеціальних навичок і великого досвіду.

Корисна ікра сазана, незважаючи на низьку калорійність – всього 179 ккал, не відноситься до дієтичних продуктів. У ікри високий глікемічний індекс. Цей показник визначає дієтичний продукт чи ні.

Для приготування страв краще купувати натуральну ікру з рибою. В окремому вигляді частіше продається оброблена ікра, забарвлена в оранжевий або жовтий колір. Ікру можна посолити, посмажити у вигляді котлет або оладок, а також приготувати оригінальний омлет.

Як засолити ікру сазана в домашніх умовах

Засолена ікра сазана може стати чудовим компонентом закуски або бутербродів до святкового столу. Солоною ікрою також часто просто прикрашають страви. Апетитний вигляд і делікатний смак страви стане родзинкою будь-якого святкового або повсякденного столу.

Приготування страви займає 12 годин 20 хвилин.

Інгредієнти:

  • масло топлене – 85 гр;
  • ікра сазана – 500 гр;
  • вода – 4 склянки;
  • сіль – 6 ст. л.

Приготування:

  • Всипте сіль у воду, розмішайте і поставте на вогонь.
  • Доведіть воду до кипіння.
  • Ікру покладіть в друшляк і опустити в окріп на кілька хвилин.
  • Розкладіть ікру по баночках і залийте топленим маслом.
  • Поставте ікру в банках в холодильник на 12 годин.
Загрузка...

Оладки з ікри сазана

Це оригінальний рецепт до чаю з ікри сазана. Оладки можна посмажити до сніданку, обіду або просто сімейного чаювання. Швидке і смачне блюдо.

Приготування оладок займає 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • ікра сазана – 200 гр;
  • яйце – 1 шт;
  • рослинна олія;
  • борошно – 2 ст. л.;
  • сіль.
Дивіться також:  Кров'янка в домашніх умовах з гречкою: смачне блюдо з субпродуктів.

Приготування:

  • Викладіть ікру в ємність, вбийте яйце і ретельно перемішайте виделкою або вінчиком.
  • Додайте в тісто борошно і сіль.
  • Смажте оладки на сковороді в олії з обох боків до рум’яної скоринки.
  • Викладіть оладки на рушник, щоб прибрати зайвий жир.

Котлети з ікри сазана

Рецепт смачних котлет з сазана внесе різноманітність в повсякденне меню. Подавати котлети можна з будь-яким гарніром, особливо смачно поєднується блюдо з пюре з картоплі.

Приготування страви займає 30 хвилин.

Інгредієнти:

  • ікра сазана – 600 гр;
  • манка – 4 ст. л.;
  • цибуля – 1 шт;
  • сіль;
  • рослинна олія;
  • яйце – 1 шт;
  • перець.

Приготування:

  • Протріть через сито ікру.
  • Нашаткуйте цибулю і додайте до ікри.
  • Вбийте яйце і ретельно перемішайте компоненти.
  • Введіть в тісто манку, додайте сіль і перець.
  • Збийте виделкою і залиште тісто, щоб манна крупа набухла.
  • В олії на розпеченій сковороді обсмажте котлети з обох боків до золотистої скоринки.
  • Викладіть котлети на паперовий рушник.

Омлет з ікрою сазана

Це оригінальний сніданок з омлету з ікрою сазана. Швидке в приготуванні і легке блюдо. Можна їсти на обід або сніданок.

Приготування омлету займає 20 хвилин.

Інгредієнти:

  • ікра сазана – 150 гр;
  • молоко – 50 мл;
  • яйце – 6 шт;
  • кінза;
  • борошно – 1,5 ст. л.;
  • рослинна олія;
  • сіль і перець на смак.

Приготування:

  • Нарубаєте крупно кінзу.
  • Ікру позбавте від плівки і протріть через сито.
  • Додайте яйця, молоко і борошно.
  • Посоліть і поперчіть.
  • Нагрійте сковороду, влийте рослинне масло.
  • Обсмажте омлет з двох сторін.