9. Заварний крем без молока
Розповідаємо, як приготувати відмінний заварний крем на воді.
Тобі знадобиться: 100 мл води, 3 жовтки, 100 г цукру, 100 г вершкового масла, 2 ст.л. борошна.
Приготування:
1.Зби жовтки міксером окремо, а потім – з цукром, поки маса не посвітлішає.
2. Додай муки та прохолодну воду, розбий грудочки і відправ заготівлю на плиту.
3. Вари крем, безперервно помішуючи, поки він не загусне.
4. Перемішай його з вершковим маслом, накрий каструлю і дай охолонути.
10. Заварний крем без яєць
Звучить неймовірно, але виходить дуже добре!
Тобі знадобиться: 1 л молока, 7 ст.л. борошна, 150 г цукру, 100 г вершкового масла.
Приготування:
1. Половину молока доведи до кипіння та додай. Другу – збий з мукою, щоб не було грудочок.
2. У кипляче молоко часто частина з борошном і проварити 5 хвилин, постійно заважаючи.
3. Насамкінець додай вершкове масло і корицю або ваніль за смаком.
