3. Шоколадний заварний крем для торта
Можна додати какао, але ми пропонуємо взяти справжній чорний шоколад.
Тобі знадобиться: 500 мл молока, 100 г шоколаду, 150 г цукру, 2 яйця, 2 ст.л. борошна.
Приготування:
1. Перетріть яйця, невелику кількість молока і борошно, щоб не було грудочок.
2. Решта молока нагрій разом із цукром та шоколадом, поки все не розтане.
3. Повільно вводь молоко в яєчну суміш і відразу ж перемішувати віночком.
4. Вари заварний крем на маленькому вогні, щоб він загуснув.
5. Зніми з плити, ще раз перемішай і залиш остигати під плівкою на льоду.
4. Заварний крем зі згущеним молоком
Такий крем ідеально підійде для наполеону чи медовика.
Тобі знадобиться: 300 г вершкового масла, 250 мл молока, 75 г цукру, 1 банка згущеного молока, 2 яйця.
Приготування:
1. Розітріть яйця з цукром, повільно введи до них тепле молоко і проваріть на маленькому вогні до загустіння.
2. Охолоди суміш, додай олію і добре зби міксером.
3. Додай згущене молоко, знову збий, і заварний крем готовий!
