Дієтичний варіант зі сметаною
Час приготування: 15 хвилин.
Калорійність на 100 г: 280 ккал.
Якщо ви дотримуєтеся дієтичного харчування, то цей рецепт стане знахідкою, оскільки він низькокалорійний, відрізняється більш ніжним смаком. Краще всього використовувати сметану жирністю 18 %, в такому випадку консистенція буде більш підходящою, а не надто густої або рідкої. При необхідності можна замінити сметану на йогурт без смаку.
Інгредієнти:
- 200 мл сметани;
- 2 зубчики часнику;
- сіль за смаком;
- 2 ч. л. гірчиці.
Подрібніть часник, змішайте його з гірчицею, посоліть, додайте часникову суміш до сметані і ретельно збийте блендером.
Як приготувати заправку без яєць
Час приготування: 30 хвилин.
Калорійність на 100 г: 510 ккал.
Якщо в холодильнику немає яєць — не біда. Приготувати заправку можна і без них, замінивши невеликою кількістю меду — таке поєднання продуктів додасть смаку особливу пікантність, колорит і, звичайно ж, оригінальність. Причому така заправка підійде для будь-якого салату: з куркою, креветками та ін.
Цей рецепт ідеально підійде тим, у кого алергія на яйця.
Інгредієнти:
- 70 мл оливкової олії першого віджиму;
- 1 ст. л соєвого соусу;
- 1 ст. л. рідкого меду;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- сіль і спеції за смаком
Часникові зубчики пропустіть через прес, змішати з сіллю, додайте мед, соєвий соус, оливкова олія, лимонний сік. Щоб ретельно все перемішати, краще скористатися блендером. Після цього додати до суміші часникову пасту і знову збити. Залишиться охолодити заправку в холодильнику і можна доповнювати нею салат.
