Як приготувати майонезний соус
Час приготування: 20 хвилин.
Калорійність на 100 г: 542 ккал.
Якщо під рукою немає соєвого соусу Ворчестер і немає часу для походу в магазин, його можна замінити майонезом. Смак салату, звичайно, зміниться, однак при цьому не стане гірше, а звичний аромат буде збережений за рахунок використання часнику і лимонного соку.
Щоб отримати однорідну консистенцію заправки, краще користуватися блендером.
Інгредієнти:
- 200 мл майонезу;
- 100 мл оливкової олії;
- 3 зубчики часнику;
- сік половини лимона;
- перець, сіль;
- 100 г сирної крихти;
- 1 яйце.
Спочатку роздушіть часник, а краще пропустіть через землянку, змішайте його з яєчним жовтком. Суміш посоліть, додайте перець. Окремо збийте майонез з додаванням олії, натертого сиру, лимонного соку, потім введіть суміш часнику і яєць. Головне, щоб приготована заправка для салату «Цезар» не мала грудок.
