Запіканка з кабачків з фаршем в духовці: прості рецепти

Проста кабачкова запіканка з фаршем і картоплею в духовці

За рецептом в картопляне пюре додається подрібнений часник. Перед готуванням з зубчики виріжте серцевину, вона може надати картоплі гіркоту. Відмінний спосіб зниження калорійності картоплі — пюре покласти в тертий кабачок.

Що вам знадобиться:

  • м’ясний фарш готовий – 500 грам;
  • молоко свіже – 900 мл;
  • нежирне вершкове масло – 50 грам;
  • картопляне пюре швидкого приготування – 200 г;
  • кабачок свіжий – 1 плід;
  • цибулина і зубчик часнику;
  • олія рафінована – 55 мл;
  • сухарі мелені – 1 жменя;
  • спеції – за смаком.

Необхідний час: 1 година 15 хв. Одна порція 100 г: 115 ккал.

Дивіться також:  Курка на солі в духовці (з часником, з картоплею): рецепти

Як готувати:

  • Влити молоко в каструлю, підігріти, додати вершкове масло і сухе пюре. Останнім засипати поступово, при постійному помішуванні, щоб не утворювалися грудочки. Прибрати з плити, додати в пюре подрібнений часниковий зубчик і тертий кабачок;
  • Цибулю нашаткувати дрібно. На сковороді овоч підрум’янити протягом 3 хвилин, потім покласти фарш, все разом готувати 10 хв, наприкінці приправити сіллю за смаком;
  • Викласти частину картопляної маси на дно змащеної і посипану сухарями форми, потім начинку, зверху завершальний шар з пюре, розрівняти і запікати в духовій шафі до рум’яної скоринки.