Запіканка з кабачків з фаршем в духовці: прості рецепти
Кулінарні хитрості від професіоналів
Як зробити пишну і смачну запіканку? Все це просто, коли є кулінарний досвід або порада від кухаря. Представляємо вам хитрощі від професіоналів:
Кабачкові запіканки готують найрізноманітнішими способами: найлегший – нашаткувати на тертці наявні за рецептом овочі скибочками, викласти шарами у форму і посипати сиром;
Замість сиру запіканку можна залити соусом з молока, сметани і вершків;
Томатний соус із зеленню і часник відмінно підійде для кабачків;
Кабачки містять багато води, так що якщо замість запіканки ви не хочете зробити пюре, наріжте заздалегідь овоч, посоліть, перекладіть в сито, почекайте 30 хв, поки стече вся рідина;
Посипайте форму для випічки меленими сухарями або борошном;
У магазині найчастіше трапляються черстві сухарі. Краще зробити їх самостійно, подрібнивши в блендері підсушених хліб.
