Запіканка з кабачків з фаршем в духовці: прості рецепти

Кулінарні хитрості від професіоналів

Як зробити пишну і смачну запіканку? Все це просто, коли є кулінарний досвід або порада від кухаря. Представляємо вам хитрощі від професіоналів:

  • Кабачкові запіканки готують найрізноманітнішими способами: найлегший – нашаткувати на тертці наявні за рецептом овочі скибочками, викласти шарами у форму і посипати сиром;
  • Замість сиру запіканку можна залити соусом з молока, сметани і вершків;
  • Томатний соус із зеленню і часник відмінно підійде для кабачків;
  • Кабачки містять багато води, так що якщо замість запіканки ви не хочете зробити пюре, наріжте заздалегідь овоч, посоліть, перекладіть в сито, почекайте 30 хв, поки стече вся рідина;
  • Посипайте форму для випічки меленими сухарями або борошном;
  • У магазині найчастіше трапляються черстві сухарі. Краще зробити їх самостійно, подрібнивши в блендері підсушених хліб.
  • Дивіться також:  Паелья з морепродуктів – 4 простих рецепта

    Щоб заощадити час і продукти, не готуйте їх порційно, а робіть різноманітні запіканки. Приємного апетиту!

    Ще один рецепт смачної кабачкової запіканки можна знайти у наступному відео.