Запіканка з кабачків з фаршем в духовці: прості рецепти

Сімейний обід: запіканка з кабачків і баклажанів з м’ясним фаршем

Багато господинь вважають, що в запіканку потрібно класти тільки очищені овочі. Радимо цього не робити, адже величезна частина корисних речовин знаходиться в шкірці.

Вам знадобиться:

  • по 0, 5 кг баклажанів і кабачків;
  • 0,5 кг готового фаршу;
  • 160 г цибулі;
  • 60 г вершкового масла;
  • 60 мл рослинного масла;
  • 200 г тертого сиру.

Час приготування: 1,5 години. Цінність в калоріях: 109 ккал/100 р.

Приготування:

  • У сковорідці розігріти олію, потім покласти кубик вершкового масла. Відправити в сковороду цибулю, потім додати м’ясний фарш, обсмажувати до готовності;
  • Окремо обсмажити нарізані невеликими кубиками свіжі кабачки і баклажани. Готову овочеву суміш розділити на дві частини;
  • Форму, придатну для духовки вистелити фольгою або пергаментом. Викласти в неї частину овочів, розрівняти;
  • На овочеву подушку розкласти м’ясну начинку, покрити її тонким шаром другий частини овочів, посипати сирної стружкою. Відправити в духовку на 35 хв.
  • Дивіться також:  Шашлик з сердечок: рецепти на мангалі