Запіканка з кабачків з фаршем в духовці: прості рецепти
Сімейний обід: запіканка з кабачків і баклажанів з м’ясним фаршем
Багато господинь вважають, що в запіканку потрібно класти тільки очищені овочі. Радимо цього не робити, адже величезна частина корисних речовин знаходиться в шкірці.
Вам знадобиться:
по 0, 5 кг баклажанів і кабачків;
0,5 кг готового фаршу;
160 г цибулі;
60 г вершкового масла;
60 мл рослинного масла;
200 г тертого сиру.
Час приготування: 1,5 години. Цінність в калоріях: 109 ккал/100 р.
Приготування:
У сковорідці розігріти олію, потім покласти кубик вершкового масла. Відправити в сковороду цибулю, потім додати м’ясний фарш, обсмажувати до готовності;
Окремо обсмажити нарізані невеликими кубиками свіжі кабачки і баклажани. Готову овочеву суміш розділити на дві частини;
Форму, придатну для духовки вистелити фольгою або пергаментом. Викласти в неї частину овочів, розрівняти;
На овочеву подушку розкласти м’ясну начинку, покрити її тонким шаром другий частини овочів, посипати сирної стружкою. Відправити в духовку на 35 хв.
