5. Домашній цитрусовий мармелад
Дуже ароматний і насичений!
Тобі знадобиться: 700 г апельсинів, 1 лимон, 1 лайм, 500 г цукру.
Приготування:
1. Зніми цедру, подрібни її дуже тонкою соломкою і на хвилину окунь у киплячу воду за допомогою дуршлагу.
2. Очисти фрукти від усіх плівок і кісточок, розбери на часточки і склади в каструлю з цедрою і соком, що стікає.
3. Додай цукор, перемішай і вари всі разом близько 1,5-2 годин на маленькому огні під кришкою, періодично помішуючи.
4. Розклади готовий мармелад по банках і прибери в холодильник.
6. Мармелад з лимонаду та сиропу
Якщо вдома пропадає трохи лимонаду та сиропу – сміливо нехай їх у справу.
Тобі знадобиться: 250 мл лимонаду, 0,5 склянки сиропу, 400 г цукру, 30 г желатину, 0,5 ст.л. лимонної кислоти.
Приготування:
1. Зали желатин лимонадом і залиш на пару годин.
2. Додай до нього цукор, лимонну кислоту, сироп та проварю на повільному вогні до однорідності. Не давай закипати суміші.
3. Розлий заготівлю по вологих формах і прибери у прохолодне місце.
4. Коли мармелад застигне, обваляй його в цукрі.
