Яйця, приготовані за цим рецептом, стануть універсальної закускою. Причому страва виходить недорогим, але дуже смачним.
Кількість порцій: 6.
Час приготування: 15 хвилин.
Калорійність: 170 кКал на 100 гр.
Інгредієнти:
3 яйця;
70 гр. сиру твердих сортів;
3-4 ст. л. часникового соусу (майонезу);
2 зубки часнику;
5 гілочок кропу;
по 1 щіпці солі і перцю.
Процес приготування:
Курячі яйця варимо круто, після остигання знімаємо шкаралупу, розрізаємо на дві частини.
Часник очищаємо від лушпиння, видаляємо зелену серединку (від неї виходить найбільш стійкий часниковий смак і запах), розпустивши зубці уздовж. Часник дуже дрібно рубаємо.
Зелень кропу ретельно промиваємо, обсушуємо, рубаємо ножем. Сир дрібненько натираємо на терочке.
У миску викладаємо яєчні жовтки, гарненько їх розтираємо. Додаємо в майбутню начинку тертий сир, рубану зелень і часник. Перемішуємо, додаючи в процесі соус і спеції за смаком.
Отриманим фаршем наповнюємо білкові човники з великою гіркою. Викладаємо закуску на блюдо, прикрашаємо зеленню, ставимо на обідній стіл.
Щоб половинки яєць стійко стояли на тарілці, зрізаємо трохи нижню округлу частину білкових половинок.
