Рецепт для мультипекаря Редмонд
Приготувати вафлі можна не тільки в спеціальній электровафельнице, але і в мультиварці. Відмінність десерту від бельгійського та англійської в тому, що його розмір, консистенція ніжна і м’яка. Якщо приготувати вафлі правильно, виходить м’яка середина і хрустка скоринка.
Щоб приготувати цю страву саме в мультиварці, знадобляться спеціальні силіконові формочки, які поміщаються на дно кухонного приладу. Тривалість приготування десерту на чотири персони складе 40 хвилин. Калорійність 100 г солодощі складе 250 кілокалорій.
Інгредієнти для приготування:
- молоко — 200 мл;
- вершкове масло — 200 грам;
- борошно пшеничне — 340 грам;
- сік лимона — 1,5 столові ложки;
- цукор — 100 грам;
- яйця — 3 шт.;
- розпушувач для тіста — 10 грам;
- сіль — ½ чайної ложки.
Специфіка приготування віденських вафель в мультиварці:
- В першу чергу необхідно підключити прилад, встановити режим «Випічка», прогріти протягом п’яти хвилин. На дно помістити силіконову форму для вафель.
- В процесі прогрівання можна зайнятися приготуванням тіста.
- Цукор розтерти з м’яким маслом, додати яйця і тепле молоко.
- Після цього можна додати трохи лимонного соку, борошно, сіль і розпушувач, ретельно перемішати, щоб не було грудок.
- За допомогою ложки вливати тісто в силіконову форму. Готувати не менше п’яти або краще семи хвилин.
Вафлі, приготовані в мультиварці, виходять більш м’якими, ніжними і повітряними. Подавати з розтопленим шоколадом або сиропом.
