Рецепт віденських вафель для духовки
Коли мова заходить про приготуванні домашніх вафель, то ніхто не може подумати про те, що їх можна зробити навіть без спеціальної электровафельницы. Для приготування знадобляться гарний рецепт, якісні інгредієнти, духова шафа і силіконові форми для вафель. Загальна тривалість приготування — одна година. Калорійність десерту складе 220 кілокалорій.
Необхідні компоненти:
- борошно — 300 грам;
- цукор — 150 грам;
- яйця — 2 штуки;
- несолодкий йогурт — 130 мл;
- молоко — 300 мл;
- порошок кориці — 1 чайна ложка;
- масло вершкове — 120 грам;
- розпушувач — 1 чайна ложка;
- сода — 1,5 чайні ложки.
Особливості поетапного приготування десерту в духовій шафі:
- У мисці змішати корицю, цукор, соду і борошно, а також не варто забувати про разрыхлителе для тіста.
- В окремій ємності з’єднати жовтки з молоком і натуральним йогуртом. Активно збити віночком. Додати масло, попередньо розтоплене, ретельно розмішати.
- З’єднати суху і рідку частину, має вийти однорідне тісто.
- За допомогою міксера або блендера збити білки, повинна вийти міцна і пишна піна. Додати в тісто, акуратно змішати.
- Підготувати форму для вафель, влити в неї тісто. Відправити на десять хвилин в духову шафу, прогрітий до 190 градусів.
- Потім слід вилучити з форми на деко, випікати ще протягом семи хвилин.
Готовий десерт прикрасити збитими вершками і фруктами, виходить ситно і смачно.
