Варення з гарбуза – кращі рецепти гарбузового варення на зиму

Класичний рецепт гарбузового варення

Приготуємо класичне варення з гарбуза з лимоном. Новачки відкриють для себе нові відтінки смаку, а досвідчені господині в черговий раз переконаються, як мало часом потрібно, щоб стало багато. Адже для ароматною закрутки на зиму необхідно всього пара-трійка компонентів, а вихід кінцевого продукту дуже великий. Щоб приготувати гарбузове варення, вам потрібно:

2 кг. помаранчевої ягоди;
2 кг. сахарку;
2 лимончика;
2 корінця імбиру.

Рецепт варення з гарбуза з покроковим поясненням:

Ягідну м’якоть очистити від шкірки, насіння і волокон. Подрібнити в дрібний кубик і висипати в миску.

Засипати кубики сахарком і прибрати на цілий день. Цукор сприяє виділенню соку. Готуйтеся до того, що рідини в мисці вийде багато.

Лимончики вимити, видалити насіння і нарізати на скибочки. Пропустити їх у блендері або подрібнити як можна дрібніше разом з шкіркою.

Коли гарбузова м’якоть настоїться, додати в неї підготовлений лимон і натертий на середню терочку корінець імбиру.

Всю суміш поставити на піч і варити 40 хвилин на невеликому вогні.

Розподілити вируючу масу в прожарені в духовці банки і закатати металевими кришками.

Дивіться також: «Тещин язик» з баклажанів: рецепти на зиму без стерилізації, смажених і печених синеньких, з морквою, томатною пастою + відгуки

Рецепт варення з гарбуза простий. В процесі приготування можна розім’яти шматочки м’якоті, тоді консистенція буде нагадувати джем. Присутність імбиру дає неймовірно насичений запах готового продукту. Будьте впевнені, хоч варення з гарбуза з лимоном може зберігатися до наступного сезону, але його споживають набагато раніше.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7

Варення з гарбуза – кращі рецепти гарбузового варення на зиму

Класичний рецепт гарбузового варення

Спробуйте також: