Маринування білих грибів в домашніх умовах: рецепти з фото

Зимові заготовки є відмінним способом урізноманітнити святковий стіл господині. Існує безліч рецептів з використанням білих боровиків, але особливо смачним і традиційним для зимового святкового столу є їх маринування. Головним етапом даного способу є вибір якісних свіжих продуктів і їх правильна підготовка.

Вибір і підготовка білих грибів

По-перше, боровики повинні бути не червивими і досить міцними.

По-друге, білі гриби можна готувати, як тільки капелюшками, так і ніжки, а також, якщо вони невеликі за розміром.

По-третє, увага приділяється місцю збору даних продуктів. Вони добре вбирають в себе отруйні відходи, тому збирати їх поблизу міста і доріг заборонено. Якщо купуєте на ринку, то ви повинні бути впевнені в надійності продавця.

Дивіться також:  Як заморозити баклажани на зиму в морозилці: свіжі, смажені, запечені, рецепти + відгуки

Безпосередньо Перед маринуванням необхідно білі гриби підготувати. Для початку обполоснути в прохолодній воді, очистити від бруду. Потім зрізати червиві частини.

Далі пропонуємо вашій увазі популярні рецепти маринування білих грибів в домашніх умовах.