Торт “Павлова”- простий рецепт приготування в домашніх умовах
Рецепт торта «Павлова» покроково
Тепер переходимо безпосередньо до процесу приготування, і сподіваємося наша схема і покрокова інструкція допоможуть вам приготувати легкий десерт.
Інгредієнти для безе:
Білки яєчні – 6 шт.
Цукрова пудра – 300 гр.
Кукурудзяний крохмаль – 4 ч. л.
Винний оцет – 1,5 ч. л.
Лимонний сік – 1 ч. л.
Ванілін – на кінчику ножа.
Інгредієнти для збитих вершків і прикрас:
Жирні вершки (35%) – 350 мл
Цукрова пудра – 4 ч. л.
Ягоди, фрукти – за смаком.
Приготування торта «Анна Павлова»:
Відокремте білки від жовтків. Жовтки в цьому рецепті не потрібні, можете їх зовсім прибрати.
Візьміть чисту і суху ємність для збивання білків. Це вкрай важливо, так як навіть дрібна крапелька вологи або жиру може все зіпсувати.
Збийте білки до стану стійких піків, поступово додайте цукрову пудру, додати кукурудзяний крохмаль і лимонний сік. І продовжуйте все ретельно перемішувати.
Увімкніть духовку і нагрійте її до 120 градусів. Візьміть пекарську папір і викладайте ложкою безе на папір, імітуючи білу чашу, тобто краю робіть вище, а в середині невелике поглиблення.
Запікайте «чашу» близько півтора годин, безперервно стежачи за процесом, щоб не перетримати безе в духовці. Відразу деко не діставайте, дозвольте «чашечки» охолонути прям в духовці.
Поки безе печеться займіться кремом. Збийте вершки з цукровою пудрою до густого стану.
Коли буде готове безе, наповніть вийшло поглиблення цим вершковим кремом, а зверху покладіть ваші улюблені ягоди і фрукти.
Як бачите, рецепт торта «Павлова» складається зі звичайних продуктів, які є практично на кожній кухні. У цій статті ви побачили різні фото цього ласощі, які змусять вас приготувати цей знаменитий десерт.
